Arena del desierto

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En la categoría: canapés


Arena del desierto

Descripción de la receta:


Un delicioso aperitivo para sorprender.
La fotografía es de la versión simple, barata y rápida del pincho, (solo plátano y bacón).
Ingredientes para 4 personas
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2 Plátanos grandes no muy maduros
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250 gr de Bacón en lonchas finas
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12 Ciruelas pasas deshuesadas
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12 Dátiles
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50 gr de Pistachos pelados
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25 Almendras crudas peladas
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Aceite

Preparación de Arena del desierto:

Paso 1:
Primero coger las ciruelas y ponerlas en remojo en agua caliente durante 2 horas.
Paso 2:
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las almendras hasta tostarlas un poco. Reservar.
Paso 3:
Escurrir las ciruelas, secar bien y rellenar con la mitad de las almendras y los pistachos.
Paso 4:
Deshuesar los dátiles rellenarlos con el resto de almendras y pistachos.
Paso 5:
Pelar los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. (En 5 trozos desechando las puntas).
Paso 6:
A continuación envolver cada dátil, ciruela y rodaja de plátano con media loncha de bacón y se van insertando en palillos de brocheta en este orden dátil, plátano, ciruela sujetando todo con el palillo de broqueta, y se sigue así sucesivamente hasta preparar todas las brochetas.
Paso 7:
Asar los pinchos en la freidora o en su defecto en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que la panceta se haya dorado. Y listo.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Tapa
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se puede hacer también asandolo en el horno pre-calentado durante 5 o 10 minutos, hasta que la panceta se haya dorado.