ENSALADA DE PATATAS

Lavamos bien las patatas y las cocemos con su piel, una vez cocidas las pelamos troceamos y reservamos.
Cocemos los huevos, los pelamos y tambien los reservamos.
En una fuente para servir hacemos una capa de lechugas variadas y vamos añadiendo el resto de los ingredientes.
Una vez montada hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre y un poco de sal y pimienta, y rociamos la ensalada.
La conservaremos en la nevera hasta el momento de servir.