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Google +Sándgüich de cerdo desmigado
Descripción de la receta:
Muchos ingredientes, mucho tiempo de preparación, mucho sabor.
Ingredientes para 10 o más personas
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8
Ajo
-
1
Cebolla picada
-
1 cucharadita de
Cayena molida
-
1 cucharadita de
Comino
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15 ml. de
Tomate concentrado
-
30 ml. de
Mostaza de Dijon
-
180 ml. de
Vinagre de vino blanco
-
1 cucharadita de
Pimentón dulce
-
1 cucharadita de
Pimentón picante
-
80 ml. de
Ketchup
-
2 cucharaditas de
Salsa Worcestershire
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60 g. de
Azúcar moreno
-
1 hoja de
Laurel
-
1.5 kg. de
Lomo fresco de cerdo
-
Pan de hamburguesa
Preparación de Sándgüich de cerdo desmigado:
Paso 1:
Pasa todos los ingredientes (¡menos el laurel, el cerdo y el pan!) por la batidora.
En una olla muy grande añade la salsa, la hoja de laurel, el cerdo y añade 950 ml de agua.
Déjalo cociendo unos 5 minutos y baja el fuego. Debe cocer unas 2 horas, cubierto. Remueve de vez en cuando.
Cuando la carne se deshaga fácilmente apaga el fuego. Cuando se enfríe un poco saca la carne. Mientras la desmenuzas pon otra vez la salsa a fuego medio y redúcela hasta que sólo quede un tercio de lo que había. Añade de nuevo al cerdo y sazona.
Sírvela en pan de hamburguesa.
En una olla muy grande añade la salsa, la hoja de laurel, el cerdo y añade 950 ml de agua.
Déjalo cociendo unos 5 minutos y baja el fuego. Debe cocer unas 2 horas, cubierto. Remueve de vez en cuando.
Cuando la carne se deshaga fácilmente apaga el fuego. Cuando se enfríe un poco saca la carne. Mientras la desmenuzas pon otra vez la salsa a fuego medio y redúcela hasta que sólo quede un tercio de lo que había. Añade de nuevo al cerdo y sazona.
Sírvela en pan de hamburguesa.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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