Cocer la calabaza troceada en agua con la rama de canela, la piel del limón y una pizca de sal. Estará hecha en unos 10-15 minutos después de hervir. Pinchamos con un tenedor, y si está blanda, estará hecha.
Paso 2:
Mezclar la harina y levadura, la leche, el aceite, la leche condensada y el azúcar.
Ir añadiendo los huevos uno a uno y batiendo.
Agregar la calabaza cocida y batir todo.
Paso 3:
Agregamos la mezcla a un molde para horno, preferiblemente desmontable, de unos 24 cm. de diámetro.
Llevamos al horno a 180º durante 1 hora aproximadamente. Depende de cada horno.