Pollo frito (Estilo Kentucky Fried Chicken - KFC)


En la categoría: Pollo


Pollo frito (Estilo Kentucky Fried Chicken - KFC)

Descripción de la receta:
Crujiente y delicioso pollo frito!!!
Ingredientes para 4 personas
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1/2 kg. de
Pollo troceado o pechuga de pollo troceada
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PARA EL MARINADO:
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150 g. de
Harina de tempura o de rebozar
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2 cdtas. de
Pimentón dulce
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1/2 cdta. de
cayena molida
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1/2 cdta. de
Estragón
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1/2 cdta. de
Tomillo
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1/2 cdta. de
Orégano
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1 cdta. de
Ajo en polvo
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1 cdta. de
Cebolla en polvo
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1 cdta. de
Pimienta negra molida
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1 cdta. de
curry en polvo
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1 cdta. de
Sal fina
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Agua
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PARA EL REBOZADO DEL POLLO:
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150 g. de
Harina de tempura o de rebozar
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1/2 cdta. de
Curry en polvo
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1/2 cdta. de
Ajo en polvo
-
1/2 cdta. de
Tomillo
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1/2 cdta. de
Pimentón dulce
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1/2 cdta. de
Cayena molida o pimentón picante
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1 cdta. de
Sal fina
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Aceite para freír

Preparación de Pollo frito (Estilo Kentucky Fried Chicken - KFC):
Paso 1:
Preparar la mezcla para marinar el pollo con los ingredientes anotados arriba.
Marinar el pollo durante un mínimo de una hora en esta mezcla.
Paso 2:
Preparar otra mezcla con la harina y especias anotadas en la parte superior (rebozado del pollo).
Pasar los trozos de pollo, por esta mezcla de harina y especias y freír en abundante aceite muy caliente.
Retirar a un plato con papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
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36
Creada por:
Zeneida GS
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal