Buñuelos de calabaza

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En la categoría: entrantes


Buñuelos de calabaza

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
-
500 g. de
Harina
-
3 cdtas. de
Levadura química o Royal
-
2
Huevos
-
300 g. de
Calabaza limpia
-
100 g. de
Azúcar
-
1/2 cdta. de
Canela en polvo
-
1 pizca de
Sal fina
-
Azúcar Glass
-
Aceite de oliva para freír

Preparación de Buñuelos de calabaza:

Paso 1:
Trocear la calabaza. Podemos cocerla en agua hirviendo unos 10-15 minutos, o la opción más rápida, introducirla en el microondas en un recipiente apto y con tapa, unos 8 minutos a potencia máxima.
Después de cocida la calabaza, la trituramos con un tenedor.
Paso 2:
Batir los huevos.
Agregar la calabaza, 1/2 cdta. de canela en polvo y una pizca de sal. Batir todo.
Añadir la harina y levadura y el azúcar. Mezclar todo. Quedará una pasta más bien espesa.
Paso 3:
En una sartén o cazo con abundante aceite muy caliente, vamos añadiendo porciones de la masa, para que se frían. Estarán hechos cuando veamos que están dorados, y quedan flotando sobre el aceite.
Al sacar del aceite, colocar sobre papel de cocina absorvente, para que absorva el exceso de aceite.
Espolvorear con azúcar glass.
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Creada por:
Zeneida GS
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal