MIGAS DE SÉMOLA Y HUEVOS

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MIGAS DE SÉMOLA Y HUEVOS

Descripción de la receta:


ES TÍPICA DE ALMERÍA E IDEAL PARA COME EN UN DÍA DE LLUVIA
Ingredientes para 4 personas
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4 VASOS de
AGUA
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4 VASOS de
HARINA DE SÉMOLA
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1\4 DE VASO de
ACEITE DE OLIVA
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SAL
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PARA ACOMPAÑAR
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TOCINETA CORTADA A CUADROS PEQUEÑOS
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MORCILLA
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CHORIZO
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PIMIENTOS FRITOS
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1 CABEZA DE AJOS

Preparación de MIGAS DE SÉMOLA Y HUEVOS:

Paso 1:
Se fríen los ajos enteros y sin pelar, agregamos el tocino, una vez frito añadimos el agua, cuando empiece a hervir vamos poniendo la harina y removiendo sin parar hasta que estén totalmente desmigadas.
Cortamos cuatro rodajas de pimiento morrón y las freímos, cuando casi estén ponemos el huevo dentro de ellas y dejamos que se frían.
Freímos la morcilla y el chorizo y lo vertemos encima de las migas antes de servirlas.
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Creada por:
MARIBEL
Fuente: MARIBEL
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal