Masa para Pizza italiana

Introducimos todos los ingredientes en la amasadora y ponemos el programa 6.

Una vez terminado el proceso de amasado, extendemos la masa sobre la encimera y la extendemos con la ayuda de un rodillo.

Introducimos una piedra en el horno y precalentamos el horno al máximo unos diez minutos para que tenga la temperatura adecuada. La piedra permite que la base de la pizza quede crujiente.

Sobre la masa extendida añadimos una capa fina de tomate frito y lo metemos en el horno durante unos minutos hasta que la se empiecen a formar pequeñas burbujas de aire en la masa y se tuesta un poco la base.

Sacamos la masa del horno y añadimos el resto de ingredientes, como la mozzarela, el jamón york, los champiñones, etc.

Introducimos de nuevo la masa en el horno con todos los ingredientes y la dejamos unos 7 minutos, hasta que la pizza quede tostada.