Brioche

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En la categoría: Bizcochos y Panes


Brioche

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
250 ml. de
Leche
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100 ml. de
Aceite de girasol
-
40 grs. de
Levadura prensada
-
50 grs. de
Azúcar
-
2
Huevos
-
1 cucharadita de
Sal
-
650 grs. de
Harina

Preparación de Brioche:

Paso 1:
Se echa en un bol la leche, el aceite y el azúcar y se me te al microondas un par de minutos. Desmenuzar la levadura, echarla a la mezcla y remover hasta que se deshaga.
Paso 2:
Echamos a la mezcla los dos huevos ya batidos. En otro bol ponemos la harina con la sal, removemos y añadimos la mezcla anterior, volver a remover hasta que no se pegue. Dejar reposar 10 min. Se corta en porciones y se hacen las trenzas. Pintarlas con huevo batido, echarles por encima una mezcla que haremos con un poco de agua y azúcar. Meter al horno a 50 grados durante 20 min. Cuando han doblado su tamaño, se pone a 200 grados y se dejan 20 minutos
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Creada por:
Javier Alcalde
Recetizada por:

Y 20 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal