Lentejas saltarinas

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En la categoría: Canapes


Lentejas saltarinas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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350 g. de
Lentejas
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500 g. de
Setas
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1
Cebolla
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1
Ajo
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Agua
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150 ml. de
Vino de Jerez
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1 rama de
Romero
-
1 rama de
Tomillo
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Aceite de oliva
-
Sal

Preparación de Lentejas saltarinas:

Paso 1:
Cuece las lentejas en la olla exprés con agua y una pizca de sal. Deja cocer durante 8 minutos, a partir de que suba la válvula, a fuego bajo. Escúrrelas.

Pica la cebolla y el ajo y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando empiecen a dorarse añade las setas laminadas y las hojas del tomillo y del romero. Cuando las setas hayan soltado todo el líquido, incorpora el vino de Jerez y las lentejas cocidas.
Saltea todo junto unos 5 minutos a fuego suave.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana