CROSTINNI DE PAN DE AJO Y TAPENADE VERDE Y NEGRO

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En la categoría: entrantes


CROSTINNI DE PAN DE AJO Y TAPENADE VERDE Y NEGRO

Descripción de la receta:


Pan de ajo, verduras en tempura y dos buenas salsas..., ¿se puede pedir más?
Ingredientes para 8 personas
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4 DIENTES de
AJO
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8
REBANADAS DE PAN BIMBO
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ACEITE DE OLIVA
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1 BOTE de
ACEITUNAS VERDES DESHUESADAS
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1 BOTE de
ACEITUNAS NEGRAS DESHUESADAS
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ZUMO DE 2 LIMONES
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6
ANCHOAS
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2 CUCHARADAS de
ALCAPARRAS
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SAL Y PIMIENTA

Preparación de CROSTINNI DE PAN DE AJO Y TAPENADE VERDE Y NEGRO:

Paso 1:
En el vaso de la batidora añadimos 2 dientes de ajo, 3 filetes de anchoas, una cucharada de alcaparras y las aceitunas verdes, salpimentamos y lo trituramos añadiendo el aceite que nos pida, hasta que quede una masa fina.
Enfriar en el frigorífico para que adquiera cuerpo.
Paso 2:
En el vaso de la batidora añadimos 2 dientes de ajo, 3 filetes de anchoas, una cucharada de alcaparras y las aceitunas negras, salpimentamos y lo trituramos añadiendo el aceite que nos pida, hasta que quede una masa fina.
Enfriar en el frigorífico para que adquiera cuerpo.
Paso 3:
Ponemos las rebanadas de pan entre papel de horno y con la ayuda de un rodillo lo dejamos finito, cuadramos los bordes y hacemos triángulos.

Trituramos los ajos que nos quedan con aceite y lo untamos ligeramente con una brocha en los triángulos de pan.
Paso 4:
Por otro ponemos las rebanadas de pan en el horno a fuego medio – fuerte entre 1 y 2 minutos, le damos la vuelta.

Untar los crostinni con el tapenade y decorar el plato
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal