MIGAS

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En la categoría: Verduras y legumbres


MIGAS

Descripción de la receta:


Migas de la mancha ricaaaaa
Ingredientes para 4 personas
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600 gr. de Pan sentado del día anterior,
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1/4 de litro de aceite de oliva,
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200 gr. de bacón,
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100 gr de chorizo
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3 dientes de Ajo,
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sal.

Preparación de MIGAS:

Paso 1:
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en dados, remojarlos con Agua y sal. Dejarlo en reposo al menos 2 horas o desde la víspera en la parte baja del frigorífico. Calentar un poco de aceite y freír el bacón con el chorizo, retirarlo y, en la misma grasa, freír los dientes de ajo pelados y picados. Añadir más aceite, si hiciera falta, e incorporar las migas, removiendo para que no se apelmacen. Deben quedar sueltas y doraditas. Las Uvas frescas y verdes son un buen acompañamiento para las migas, pero eso ya al gusto.
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Creada por:
Mary Díaz
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal