ALMEJAS A LA MARINERA

Lavar bien bajo el agua fría, frotando unas con otras y escurrimos. Ponemos en una sartén aceite y sofreímos 1/2 cebolla picada junto con los ajos picados y al empezar a dorar se añadimos la harina y removemos. Apartamos la sartén, echamos el pimentón y mezclamos. Volvemos a poner al fuego y añadimos el vino y las almejas. Según se vayan abriendo las almejas las ponemos en una fuente. Y después vertemos la salsa y un poco de perejil picado.