BOLAS DE DONUTS CON NUTELLA

Mezclamos bien la harina, el azúcar,la sal y la levadura. Añadimos el agua y el huevo batido. Amasamos unos 5 minutos ( robot con garfio) añadimos la mantequilla muy blandita hasta obtener una masa homogénea o ligera. Amasamos ( con un poco de harina en la mesa). Formamos una bola con la masa y dejamos reposar 1 o 2 horas tapada en un bol amplio hasta que duplique su volumen. Estiramos la masa con un rodillo con un 1 cm de grosor. Cortamos círculos de 5 cm de diámetro y ponemos sobre una bandeja con papel de horno. Las dejamos reposar entre media hora y 1 hora.
Ponemos abundante aceite de girasol en una sartén Honda y calentamos con temperatura media.
Cada vez que tengamos bolas fritas, ponemos sobre papel de cocina mientras se enfrían. Mezclamos 200 gr azúcar glass con 4 cucharada de agua ( si se queda espesa echar un poco más de agua). Una vez templadas las rellenamos con nutella usando la manga pastelera y rebozamos en la glasa.