Paso 1:
Picamos fina la cebolla y la sofreímos 5 minutos, echamos el y cocinamos 5 minutos más. Vertemos el vino y el vinagre y lo dejamos reducir. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos a fuego lento una hora. Trituramos el resultado.
No sucumbas a la tentación de comértela a cucharadas.