Salchichas Frescas a mi Manera

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Salchichas Frescas a mi Manera

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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8
Salchichas frescas
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1
Vaso de vino
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1
Cebolla mediana
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4
Champiñones
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1
Calabazin
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1/2 lata de
Tomate natural triturado
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Aceite de oliva
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Sal, Pimienta
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- Perejil fresco

Preparación de Salchichas Frescas a mi Manera:

Paso 1:
Pelamos y picamos la cebolla, el calabazin y los champiñones.
En una cazuela ponemos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva.
ponemos la cebolla a pochar, luego ponemos el calabazin y los champiñones, mientras se van haciendo cortamos las salchichas en trozos de unos 2 centimetros y los agregamos a la cazuela, reogamos hasta que las salchichas esten un poco hechas y ponemos el vaso de vino, Lo dejamos reducir a fuego medio. Una vez reducido el vino ponemos la 1/2 lata de tomate, sal y pimienta. Lo dejamos cocer a fuego suave hasta que reduzca.
Servimos en el plato y espolvoreamos perejil fesco picado.
Y a comer
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Creada por:
Anoqui
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal