DELICIAS DE POLLO CON SALMOREJO


En la categoría: CARNES


DELICIAS DE POLLO CON SALMOREJO

Descripción de la receta:
Esta mezcla es inpresionante, sin grasas y muy sabrosa
Ingredientes para 4 personas
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2
PECHUGAS DE POLLO EN FILETES
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2 DIENTES de
AJO
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1 MANOJO de
PEREJIL
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SAL Y PIMIENTA
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1
HUEVO
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5
TOMATES MADUROS
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MIGAS DE PAN DURO
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ACEITE DE OLIVA
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VINAGRE
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100 GR. de
JAMÓN PICADITO

Preparación de DELICIAS DE POLLO CON SALMOREJO:
Paso 1:
Prepara un mezcla de pan rallado, perejil y ajo picados y una pizca de aceite
Por otro lado escaldar los tomates para quitarles la piel.
Paso 2:
Reboza los solomillos de pollo, sazonados, en esta mezcla y hornéalos a fuego moderado hasta que estén. doraditos y crujientes.
Cocer los huevos.
Paso 3:
En el vaso de la batidora, tritura los tomates pelados con el pan duro remojado en un poco de agua, sal, un diente de ajo, pimentón, vinagre y aceite.
Prueba y rectifica de sal, si es necesario.
Paso 4:
Sirve las delicias de pollo con el salmorejo como guarnición.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
22
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal