rollitos de jamon y salsa persa

Sonia Campos
En la categoría: entrantes

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Descripción de la receta:

un aperitivo rapido y delicioso.

Ingredientes para 4 personas

o esparragos de lata gordos

16 lonchas de ternera braseada(o jamon de jork si no encuentras la ternera)

8 lonchas de quesotipo tranchetes

200g de mahonesa

1 cucharada de curcuma

2-3 pepinillos en vinagre

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Preparación de rollitos de jamon y salsa persa:

Paso 1:

PARA LA SALSA:PICAMOS LOS PEPINILLOS MUY PEQUEÑOS Y MEZCLAMOS CON EL CURCUMA Y LA MAHONESA HASTA QUE ESTE UNIFORME ,RESERBAMOS EN LA NEVERA.
PARA LOS RROLLITOS:CORTAMOS LOS ESPARRAGOS POR LA MITAD Y ESCURRIMOS MUY BIEN,PODEMOS INCLUSO SECARLOS EN PAPEL ABSORBENTE,ESTIRAMOS UNA LONCHA DE TERNERA PINTAMOS CON LA SALSA,PONEMOS 1/2LONCHA DE QUESO Y ENRROLLAMOS,ASI CON TODAS LAS LONCHAS,PARA SERVIR PON UN CUENCO CON LA SALSA QUE SOBRO PARA PODER MOJAR LOS ROLLITOS EN ELLA SI QUIERES MAS SABOR.

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