Tzatziki casero


En la categoría: salsas


Tzatziki casero

Descripción de la receta:


Es una salsa muy fresca .Y tambien la perfecta acompañante para carnes y pescados. Ligera y facil de hacer .
Ingredientes para 4 personas
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•1 pepino
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•1 diente de ajo
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•2 cucharadas de menta fresca picada
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•300 gr de yogur griego natural
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•sal •pimienta blanca
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•1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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• el zumo de medio limón
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•(opcional) 1 cucharadita de vinagre de vino blanco

Preparación de Tzatziki casero:

Paso 1:
Pelamos y rallamos finamente el pepino. Añadimos una pizca de sal a la ralladura de pepino y la depositamos sobre un colador para que escurra gran parte del agua que contiene. Después lo secamos bien con papel absorbente.
Paso 2:
En un bol ponemos un diente de ajo prensado o muy machacado de modo que nos quede como una pasta, una pizca de pimienta blanca, la menta fresca picada, el aceite, el limón y el yogur griego. Mezclamos todo bien .
Prueba el sabor y si te gusta que tenga un toque más agrio, añádele la cucharadita de vinagre

Añadimos la ralladura de pepino ya escurrida y seca. Mezclamos bien.

Dejamos enfriar el tzatziki en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
También podemos utilizar un yogur natural (no griego) y para que nos quede más cremoso, lo que haremos será dejarlo sobre un colador para qu