Sepia a la Plancha con Guacamole



Sepia a la Plancha con Guacamole

Descripción de la receta:
La salsa guacamole es una alternativa original al clásico ali-oli.
Ingredientes para 6 personas
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1.5 K de
Sepia
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1 cucharada de
Aceite de Oliva
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Sal
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SALSA GUACAMOLE
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1
Aguacate
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2 cucharaditas de
Cilantro picado
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2 cucharaditas de
Cebolla muy picada
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2 cucharadas de
Aceite de Oliva
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Zumo de un limón
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Sal
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Pimienta

Preparación de Sepia a la Plancha con Guacamole:
Paso 1:
Sazonar las sepias con sal y dorar en la plancha engrasada con la cucharada de aceite.
Paso 2:
Cuando estén en su punto y bien doradas por ambos lados, se retiran del fuego y se colocan sobre una fuente.
Paso 3:
Mientras se cocinan las sepias se prepara la salsa guacamole.
Se ponen en el vaso de la batidora todos los ingredientes bien picados, junto con el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta y se trituran.
Paso 4:
Servir la sepia acompañada de la salsa guacamole en un cuenco aparte.
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Creada por:
Luis Muñoz
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Sazonar la sepia con ajo y perejil mientras la estamos cocinando.