Lo más difícil podría ser localizar la pasta de espelta o farro dependiendo de donde vivas. Es bien fácil su elaboración. Por una parte, cuece el broccoli (brécol) y haz un sofrito con ajo y cayena. Luego pon el broccoli en el sofrito y déjalo un minuto. Añade el vaso de vino y déjalo cocer un ratín. Por otro lado, cuece el agua según las instrucciones de la pasta y voila lá!. pasta más salsa igual a primer plato. Es un plato bien fácil de hacer y de paso variamos la pasta con salsa de tomate tan habitual en las cocinas españolas.