Paso 1:
Precalienta el horno a 220º C. Mezcla en un bol amplio la harina de trigo tamizada, el azúcar, la levadura y la sal.
Añade la mantequilla y mezcla bien con los dedos para que se integre (el resultado debe ser una especie de migas gruesas).
Extiende sobre una superficie enharinada, corta círculos y ponlos en una bandeja de horno. Pincela con leche y hornea unos 15-18 min hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar sobre una rejilla y sirve con nata muy espesa y con mermelada.