Albóndigas de ave con salsón picantón

a través de
En la categoría: Albóndigas


Albóndigas de ave con salsón picantón

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
700 g. de carne picada de ave
-
3 cebollas
-
1 ajo
-
2 huevos
-
80 g. de pan rallado
-
400 g. de tomate frito
-
100 ml. de aceite de oliva
-
1 chile rojo
-
1 cucharadita de jengibre
-
1 cucharadita de azúcar
-
2 cucharadas de perejil
-
3 cucharadas de vino blanco

Preparación de Albóndigas de ave con salsón picantón:

Paso 1:
Picamos 2 cebolla finamente y las ponemos en un bol con la carne picada, un huevo y la yema del otro, una cucharada de salsa de soja y otra de pan rallado. Removemos y tapamos con papel film. ¡Al frigo!

Hacemos las bolitas y las vamos friendo por tandas en aceite muy caliente.

Salteamos la otra cebolla picada en una sartén con aceite hasta que coja color. Añadimos el tomate frito, el azúcar, la sal, el jengibre y el ajo picado. Añadimos 100 ml. de agua y dejamos a fuego bajo hasta que espese un poco.

Servimos las albóndigas acompañadas del salsón picantón.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Acompáñalas con tallarines y gánate un plato único completo.