Merluza a la mexicana

a través de
En la categoría: Platos mexicanos


Merluza a la mexicana

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
2 tomates medianos
-
1 cebolla
-
1 cucharada de tomate frito
-
cucharadita de comino
-
½ cucharada de cilantro
-
tabasco al gusto
-
¼ cucharadita de pimienta molida
-
1 cucharada de zumo de limón
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
4 filetes de merluza
-
½ taza de queso mantecoso rallado

Preparación de Merluza a la mexicana:

Paso 1:
Picar la cebolla y el cilantro fino. Pelar los tomates, sacar las semillas y picar fino. Calentar el horno a temperatura media. Pincelar una fuente para horno con aceite.

Mezclar en un bol los tomates con la cebolla, salsa de tomates, comino, cilantro y tabasco. En otro recipiente juntar la pimienta, jugo
de limón y aceite.

Colocar los filetes de pescado dentro de la fuente. Untar cada filete con la mezcla de limón y pimienta y cubrir con la mezcla de tomates.

Espolvorear con el queso rallado y hornear durante 15 minutos.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal