Pimientos Rellenos de Bacalao

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En la categoría: Mezclas


Pimientos Rellenos de Bacalao

Descripción de la receta:


Colorida y sabrosa receta rica en vitamina C.
Ingredientes para 4 personas
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4
Pimientos Rojos
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1
Cebolla
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150 gr de
Bacalao desalado
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Vino Blanco
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2 vasos de
Caldo de Pescado
Aneto
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Ajo
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Sal
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Aceite de Oliva
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Pimienta

Preparación de Pimientos Rellenos de Bacalao:

Paso 1:
En una sartén con aceite ponemos a rehogar la cebolla y el ajo picados finos. Cuando estén bien rehogados añadimos el arroz y mezclamos.
Cocinamos durante un minuto y añadimos un vasito de vino blanco.
Removemos bien y salpimentamos.
Paso 2:
Añadimos el bacalao desmigado, los dos vasos de caldo de pescado y cocemos durante 15 minutos.
Paso 3:
Cortamos la tapa superior de los pimientos y les quitamos las semillas. Rellenamos los pimientos con el arroz y horneamos a 200º durante 10 minutos.
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Creada por:
Paco Llull
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Espolvorear por encima con queso rallado o con frutos secos molidos antes de meter al horno