Pimientos rellenos

Pelar dos ajos y cortar la guindilla en aros. Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite. Añadir los ajos y dorarlos. Añadir las guindillas con el sucedáneo de angulas y dejar 3 minutos. Escurrir el aceite. Reservar.

Lavar las gambas con agua fría; escurrir. Pelar otros dos ajos. Poner una sartén al fuego con 1 dl de agua. Añadir los ajos y las gambas peladas. Salar y mantener a fuego bajo 5 min.

Escurrir el líquido de cocción de las gambas. Desechar los ajos. Escurrir el líquido de los pimientos. Mezclar en una sartén las gambas, las Gulas y un poco de cebollino picado y mantener a fuego bajo hasta que se calienten. Rellenar los pimientos con las Gulas y las gambas y servir caliente.