Pierna de cordero asada


En la categoría: light


Pierna de cordero asada

Descripción de la receta:
Rico, rico y con muy pocas calorías
Ingredientes para 4 personas
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Una pierna de cordero sin hueso, cortada en trozos
-
4 cucharaditas de
Sal
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Al gusto de
pimienta negra recién molida
-
Al gusto, para ser light sólo pincelar de
Aceite de oliva
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Al gusto de
Romero
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una cucharadita de
comino
para la salsa
-
un cuarto de cucharadita de
cilantro molido
para la salsa
-
una pizca de
sal
para la salsa
-
una cucharada sopera de
aceite de oliva
para la salsa
-
tres dientes de
ajo
para la salsa

Preparación de Pierna de cordero asada:
Paso 1:
Calentamos el horno a 200 grados y condimentamos el cordero con sal, pimienta y romero.

Lo colocamos en el recipiente apto para el horno y lo untamos con aceite de oliva, solo lo justo para pringarlo todo. Yo lo hago con un pincel de cocina.

Lo horneamos a 200 grados durante 20 minutos. Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante 15 minutos. Lo cortamos en rodajas en el caso de que no estuviese cortado.
Paso 2:
Ahora hacemos la salsa: En un mortero echamos todos los ingredientes añadiendo poco a poco el aceite hasta conseguir que quede todo bien mezclado. Solo queda añadírselo al cordero y disfrutarlo.
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Creada por:
Anka
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías