Paso 1:
n un bol pequeño, mezcla el pimentón, la cayena y la sal.
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Condimenta los filetes con la mezcla de especias y cocina hasta que coja color, de 2 a 3 minutos por lado.
Usando un tenedor, desmenuza el pescado en pedazos grandes.