Verduras glaseadas


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Verduras glaseadas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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450 g de chalotas o cebollitas peladas
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225 g de zanahorias baby peladas
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1/2 taza de vino blanco
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3 cucharadas de mantequilla
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1 y 1/2 cucharadas de azúcar moreno
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2 cucharaditas de mostaza en polvo
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1 cucharadita de sal
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Pimienta

Preparación de Verduras glaseadas:

Paso 1:
En una sartén amplia derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Añadir las chalotas y saltear hasta que cojan color (5 min). Añadir las zanahorias y 1/2 taza de agua; cocer a fuego lento hasta que el líquido esté casi evaporado y las zanahorias estén crujientes y tiernas (8 min).

Incorporar el azúcar, la mostaza y la sal. Añadir el vino y mezclar, raspando el fondo de la sartén. Subir el fuego y saltear 5 minutos más. Mezclar con la mantequilla restante y sazonar.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana