Crujientes de cangrejo


En la categoría: TODAS


Crujientes de cangrejo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
100 g de palitos de cangrejo
-
3 láminas de pasta brick
-
1 cebolla
-
1 tomate
-
60 g de harina
-
250 ml de leche
-
50 ml de aceite de oliva
-
Queso rallado
-
Sal
-
Pimienta

Preparación de Crujientes de cangrejo:

Paso 1:
Pelar y picar la cebolla. Calentar un cazo con el aceite y estofar la cebolla. Añadir los palitos troceados y salpimentar.

Incorporar la harina, tostar unos minutos e ir añadiendo la leche caliente sin dejar de remover. Cocer hasta que se forme una masa espesa, salpimentar y retirar del fuego. Extender en una bandeja y dejar enfriar.

Precalentar el horno a 180º C. Forrar un molde con una lámina de pasta brick, incorporar la masa de cangrejo. Añadir el queso y el tomate picado. Cubrir con otras dos láminas de pasta, pincelar con aceite y hornear unos minutos hasta que estén doradas.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal