Crujientes de cangrejo

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En la categoría: PIZAS Y EMPANADAS


Crujientes de cangrejo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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100 g de palitos de cangrejo
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3 láminas de pasta brick
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1 cebolla
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1 tomate
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60 g de harina
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250 ml de leche
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50 ml de aceite de oliva
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Queso rallado
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Sal
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Pimienta

Preparación de Crujientes de cangrejo:

Paso 1:
Pelar y picar la cebolla. Calentar un cazo con el aceite y estofar la cebolla. Añadir los palitos troceados y salpimentar.

Incorporar la harina, tostar unos minutos e ir añadiendo la leche caliente sin dejar de remover. Cocer hasta que se forme una masa espesa, salpimentar y retirar del fuego. Extender en una bandeja y dejar enfriar.

Precalentar el horno a 180º C. Forrar un molde con una lámina de pasta brick, incorporar la masa de cangrejo. Añadir el queso y el tomate picado. Cubrir con otras dos láminas de pasta, pincelar con aceite y hornear unos minutos hasta que estén doradas.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal