Musaka de pollo


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Musaka de pollo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 berenjenas
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400 g de pechuga de pollo
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100 ml aceite de oliva
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1 cebolla
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1 diente de ajo
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3 dl de tomate triturado natural
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1 dl de vino blanco
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Queso para gratinar
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Sal y pimienta

Preparación de Musaka de pollo:

Paso 1:
Lavar y secar las berenjenas, quitar el tallo y cortarlas transversalmente. Freírlas ligeramente en una sartén con abundante aceite, sacar y poner a escurrir sobre papel absorbente.

Picar finamente la cebolla y los ajos, y sofreír en un recipiente con aceite. Añadir pollo troceado y el tomate y rehogar 5 minutos. Agregar vino, salpimentar y cocer a fuego lento 30 min.

Precalentar el horno a 200º C. Engrasar una fuente de horno, montar la musaka alternando capas de berenjenas y carne, terminar con berenjenas. Espolvorear queso rallado y gratinar.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal