Patatas rellenas con espinacas

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En la categoría: entrantes


Patatas rellenas con espinacas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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4 patatas
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1 manojo de espinacas
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150 g de queso gruyère
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1 ajo
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1 dl de nata
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0,5 dl de aceite de oliva
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Nuez moscada
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Pimienta
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Sal

Preparación de Patatas rellenas con espinacas:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º C. Envolver las patatas en papel de aluminio, ponerlas en una fuente y meterlas en el horno unos 50 min. Mientras se asan las patatas, poner una cazuela con agua y sal al fuego. Añadir las espinacas y cocer durante 10 min. Escurrir y trocear muy fino. Reservar.

Sacar las patatas del papel de aluminio. Cortar la parte de arriba de cada una y, con la ayuda de una cuchara pequeña, sacar el contenido de la patata sin romper la piel. Aplastar la carne con un tenedor y reservar en caliente.

Poner una sarter al fuego con aceite y un ajo. Añadir las espinacas, la patata triturada y la nata líquida. Remover y añadir sal, pimienta y nuez moscada. Rellenarlas con la mezcla y espolvorear con el queso gruyère. Gratinar 5 min.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana