tiramisú

preparar los ingredientes, los bizcochos que yo he usado son los de fontaneda, la nata he cogido una tarrina de crema fresca de nata y en lugar de licor de amaretto he usado licor de avellanas que es muy similar.

en un plato mezclar la taza de café con la copa de licor.
En un bol se mezclan las dos yemas de huevo con los 100 gr. de azúcar hasta conseguir una crema espumosa

Añadir a la crema, la tarrina de queso mascarpone y la de nata y batir enérgicamente, de mientras ir huntando los bizcochos con el café y colocándolos en una bandeja

Echar la mitad de la crema sobre la cama de bizcochos

colocar otra capa de bizcochos y cubrir con el resto de la crema, meter en la nevera como mínimo 6 horas, y mucho mejor dejarla hasta el día siguiente

Sacar de la nevera y con ayuda de un colador , espolvorear el cacao cubriendo la superficie, volver a meter a la nevera hasta el momento de servir