Donut de chocolate


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Donut de chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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500 g de harina de fuerza
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10 g de levadura fresca
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Ralladura de un limón
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35 g de mantequilla
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35 g de azúcar
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200 ml de agua
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1 huevo
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Canela
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300 g de cobertura chocolate blanco
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Colorante alimentario
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Fideos de azúcar y chocolate
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Aceite de girasol

Preparación de Donut de chocolate:

Paso 1:
Amasamos durante 10 minutos todos los ingredientes, excepto el agua que la iremos añadiendo poco a poco.

Dejamos reposar la masa 15 minutos, la estiramos y troquelamos con un aro, haciendo un agujero en el centro; y dejamos fermentar 1 hora a 35ºC.

Pasado este tiempo, freímos los donuts en abundante aceite caliente a 180ºC, escurrimos en papel secante y dejamos enfriar.

Deshacemos la cobertura de chocolate en el microondas o al baño maría, incorporamos el colorante alimentario y bañamos los donuts. Para acabar, decoramos con los fideos de azúcar.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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