Confitura de calabaza

Monónimo
En la categoría: TODAS

Ver en modo cocina Exportar receta en PDF

Descripción de la receta:

Conservación:
Para hacer el vacío, pon un paño en el fondo de una cazuela, coloca encima los tarros de mermelada y llena la cazuela de agua hasta cubrirlos. Deja hervir unos 30 minutos. Deja que se enfríen los tarros, sécalos bien y no olvides etiquetarlos indicando de qué producto se trata y la fecha de elaboración.
Conserva la mermelada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz, donde aguantará varios meses en perfecto estado.

Ingredientes para 4 personas

500 g de calabaza

La piel de 2 naranjas

El zumo de 2 naranjas

50 ml de zumo de limón

550 g de azúcar

1 cucharada de canela en polvo

2 clavos

Exportar lista de la compra

Preparación de Confitura de calabaza:

Paso 1:

Pelar y trocear en dados la calabaza. Lavar las naranjas, cortar la piel (sin blanco) en juliana fina y exprimirlas. Poner en una cazuela estos tres ingredientes junto con el zumo de limón y el de azúcar. Cocer 10 min. y la canela en polvo y los clavos. Cocer hasta que se forme un puré espeso. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Añádela a tu recetario:

Recetízala

Añádela a tu recetario:

Recetízala