Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado

tania Segura a través de Flor Roja
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado

Descripción de la receta:

Estas patatas son ideales, además son facilísimas de hacer y por si fuera poco, apenas hay que manchar .la cocina, porque se hacen en el microondas.

Ingredientes para 4 personas

•4 patatas medianas

•200gr de queso de untar

•4 lonchas de salmón ahumado

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Preparación de Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado:

Paso 1:

En esta ocasión asaremos las patatas en el microondas, pero quereis también podeis asarlas en el horno.

- Se asan sin pelar, las lavamos muy bien y las dejamos húmedas para que esten hidratadas, las envolvemos en papel film (varias vueltas) y las pinchamos por varios sitios con un palillo de brochetas.
- Se ponen en la bandeja del microondas, durante durante 8 minutos y a potencia media (500 W).
- Una vez cocidas, las desenvolvemos cuidando de no quemarnos, quitamos una porcíón de la parte superior (o las partimos a la mitad, según nos guste) y las vaciamos con ayuda de una cucharilla
- Las rellenamos con una mezcla hecha con el queso de untar y el salmón ahumado picado

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