Cuajada de leche y limón.

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En la categoría: Postres, mermeladas


Cuajada de leche y limón.

Descripción de la receta:


Este postre es ideal para servir después de una comida o cena copiosa, porque los ingredientes que se utilizan son bastante ligeros ( si no nos pasamos con el azúcar ) y ayudan a digerir.
Ingredientes para 6 personas
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1 lata de leche evaporada Ideal
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1 caja de cuajada de limón
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2 limones
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5 cucharadas de azúcar ( a mí me gusta ponerle menos, queda más ligero )
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•1 vaso de agua

Preparación de Cuajada de leche y limón.:

Paso 1:
Pongo a calentar el agua en un cazo, le añado la gelatina, el azúcar y el zumo de los limones.

Muevo con una cuchara de madera hasta que se disuelva todo.
Paso 2:
Mientras, bato con la thermomix, con la mariposa en velocidad 3,5, la leche evaporada hasta que esté bien espumosa, casi doblando el volumen. ( Se puede hacer en una batidora o con varillas de montar )

Cuando esté bien montada la añado a la mezcla de gelatina y muevo suavemente con las varillas para integrarla bien.
Paso 3:
Cuando se ha entibiado lo he colocado en el molde y lo he dejado en el frigo durante unas cuantas horas antes de desmoldar y servir. Es preferible prepararlo la víspera.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal