Dip de queso con chips de verduras

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En la categoría: Entrantes y aperitivos


Dip de queso con chips de verduras

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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200 g de calabaza
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200 g de queso de raclette rallado
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1 cebolla
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1 pimiento verde
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1 yuca
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1 dl de nata líquida
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1 cucharada de azúcar
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1 dl de aceite de oliva
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Tabasco
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Perejil
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Sal y pimienta

Preparación de Dip de queso con chips de verduras:

Paso 1:
Pelar y picar la cebolla. Poner una sartén al fuego con aceite y pochar la cebolla hasta que empiece a transparentar.

Pelar y picar los tomates; lavar y picar el pimiento verde. Añadir ambas hortalizas a la sartén y rehogar 6 ó 7 minutos. Añadir la nata líquida y, cuando empiece a hervir, el queso de raclette rallado. Añadir unas gotas de tabasco y un poco de perejil picado. Retirar y reservar.

Pelar y cortar a lo largo en láminas finas la yuca y la calabaza. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír las láminas hasta que queden crujientes sin que lleguen a dorarse. Servir el dip de queso y tomate caliente con los chips de calabaza y yuca.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal