Arroz a la naranja

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En la categoría: Pastas y arroces


Arroz a la naranja

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
250 g. de
Arroz de grano largo
-
450 ml. de
Caldo de pollo
-
1 cucharada de
Ralladura de naranja
-
1
Naranja en rodajas
-
1
Cebolla pelada y picada
-
Cebollino fresco
-
150 ml. de
Zumo de naranja
-
150 ml. de
Vino de Jerez
-
3 cucharadas de
Aceite de oliva
-
Sal

Preparación de Arroz a la naranja:

Paso 1:
Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla hasta que esté transparante. Agrega el arroz y rehoga unos minutos a fuego bajo hasta que se dore un poco. Incorpora la ralladura y el zumo de naranja, el vino y el caldo de pollo. Tapa y sube un poco el fuego.

A la que hierva baja el fuego al mínimo y deja cocer 10 minutos más, hasta que se consuma el líquido.

Lo demás es para decorar así que échale imaginación.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal