Facebook
Twitter
Pinterest
Google +Tartar de atún
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
300 g de atún fresco
-
4 cucharadas de mostaza
-
2 chalotas
-
El zumo de 2 limas
-
4 pepinillos en vinagre
-
1 tomate pequeño
-
100 ml de aceite de oliva
-
Pimienta
-
Sal
Preparación de Tartar de atún:
Paso 1:
Limpiar el atún quitarle la piel y las espinas cortarlo en trocitos y reservar en un lugar fresco.
En un bol o recipiente hondo, mezclar, con ayuda de las varillas, el zumo de limón, el aceite de oliva, las chalotas picadas, los pepinillos picados, el tomate cortado en cubos, sal, pimienta y la mostaza. Mezclar bien hasta obtener una salsa espesa y lisa.
Mezclar la salsa con el atún y meter en el frigorífico, durante 1 hora. Servir acompañado de tostadas y rodajas de limón.
En un bol o recipiente hondo, mezclar, con ayuda de las varillas, el zumo de limón, el aceite de oliva, las chalotas picadas, los pepinillos picados, el tomate cortado en cubos, sal, pimienta y la mostaza. Mezclar bien hasta obtener una salsa espesa y lisa.
Mezclar la salsa con el atún y meter en el frigorífico, durante 1 hora. Servir acompañado de tostadas y rodajas de limón.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio