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Google +Coliflor al vapor con curry
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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750 g de coliflor
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1 cebolla
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1 cucharadita de curry
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1 diente de ajo
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3 yogures naturales desnatados
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Media cucharadita de cominos
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50 ml de aceite de oliva virgen extra
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1 hoja de laurel
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1 cucharada de hierbas aromáticas picadas
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Sal y pimienta
Preparación de Coliflor al vapor con curry:
Paso 1:
Poner en el fuego una olla con un fondo de agua. Lavar la coliflor y cortarla en ramitos. Echarla en la cazuela dentro de un cesto de vapor, tapar y cocer hasta que esté al dente; salpimentar.
Pelar, quitar el germen y picar finamente el ajo. Pelar, picar y rehogar la cebolla con el ajo en una cazuela con una mínima cantidad de aceite. Añadir el curry y el resto de las especias, las hierbas aromáticas, salpimentar y remover.
Incorporar los yogures, mezclar y prolongar la cocción 1 minuto. Servir la coliflor con la salsa de curry por encima. Espolvorear con hierbas aromáticas picadas si se desea.
Pelar, quitar el germen y picar finamente el ajo. Pelar, picar y rehogar la cebolla con el ajo en una cazuela con una mínima cantidad de aceite. Añadir el curry y el resto de las especias, las hierbas aromáticas, salpimentar y remover.
Incorporar los yogures, mezclar y prolongar la cocción 1 minuto. Servir la coliflor con la salsa de curry por encima. Espolvorear con hierbas aromáticas picadas si se desea.
Añádela a tu recetario:
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana