Mousse de Violetas


En la categoría: Cheesecakes


Mousse de Violetas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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1 tarrina de queso de untar
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150 g de caramelos de violeta
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500 ml de nata 35% MG
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5 hojas de gelatina
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100 ml de leche
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1 frasco de mermelada de violetas

Preparación de Mousse de Violetas:

Paso 1:
Para la base:

Triturar 20 galletas Digestive y mezclar con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
Triturar los caramelos, reservando unos pocos para adornar, con unos golpes de turbo en una batidora potente.
Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
Calentar la leche para deshacer en ella la gelatina bien escurrida; disolverla muy bien y añadir el queso. Mezclar hasta que se integre. Reservar.
Montar la nata y añadir los caramelos triturados que sustituyen al azúcar. Mezclarla con la mezcla de queso con una espátula.
Volcar sobre la base que tenemos preparada y dejar enfriar en la nevera un mínimo de dos horas.
Calentar un poco la mermelada y ponerla encima una vez haya endurecido la nata que tenemos en los moldes.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal