Cuajada con salsa

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

500 ml de leche

2 cucharadas de azúcar integral

2 cucharadas de Maizena

1 cucharada de canela en polvo

100 g de frutas rojas

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Preparación de Cuajada con salsa:

Paso 1:

Calentar la leche en un cazo amplio con el azúcar hasta que hierva. Deshacer la Maizena en un vaso de leche fría e incorporar al cazo. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Lavar y retirar los posibles tallos de las frutas rojas. Cocer las frutas al baño María tapadas con papel film hasta que se forme un ligero puré. Retirar del fuego y reservar.

Verter la crema en los recipientes y servir con la salsa de frutas rojas.

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