Facebook
Twitter
Pinterest
Google +Dips vegetales con salsa de queso
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
4 endibias grandes
-
4 zanahorias frescas
-
1 manojo de rabanitos
-
150 g de queso roquefort
-
100 g de nata líquida
-
Perejil fresco
-
Sal y pimienta negra
Preparación de Dips vegetales con salsa de queso:
Paso 1:
Desmenuzar el queso roquefort sobre un cazo de fondo grueso. Agregar la nata líquida y poner a fuego suave. Remover con unas varillas hasta fundir la mezcla, dejándola bien homogénea. Salpimentar y reservar al baño María.
Pelar las zanahorias y cortar en bastones de 1 cm. de ancho. Reservar en agua. Lavar los rabanitos y cortarlos, dejándolo a rayas (mantener el tallo verde). Lavar las endibias y partir longitudinalmente, cada una de ellas, en cuatro.
Colocar las verduras en grupo sobre una fuente. Colocar la salsa caliente en el centro de un cuenco y espolvorear de perejil picado.
Pelar las zanahorias y cortar en bastones de 1 cm. de ancho. Reservar en agua. Lavar los rabanitos y cortarlos, dejándolo a rayas (mantener el tallo verde). Lavar las endibias y partir longitudinalmente, cada una de ellas, en cuatro.
Colocar las verduras en grupo sobre una fuente. Colocar la salsa caliente en el centro de un cuenco y espolvorear de perejil picado.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Vegetariana
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Vegetariana