Tartaletas amorosas

Precalentar el horno a 200º. Forrar las tartaletas con la masa de hojaldre, poner un papel de hornear con legumbres encima de las tartaletas. Hornear durante 10 minutos, retirar el papel de horno y hornear durante 5 minutos más.
Poner a calentar la nata líquida, cuando hierva, incorporar el chocolate troceado; retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Terminar de mezclar la nata con el chocolate e incorporar la yema. Reservar en el frigorífico hasta que enfríe completamente.
Montar la nata, incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate junto con las nueces machadas. Rellenar las tartaletas con la mezcla de chocolate y servir decoradas con flores comestibles.