Galletas de mármol

Precalentar el horno a 200º. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanquee. Incorporar las yemas, seguir batiendo y añadir la vainilla.

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal. Unir esta mezcla a la de mantequilla, poco a poco, con movimientos envolventes. Forrar una bandeja con papel parafinado y extender la masa de galletas.
Formar las galletas de la forma deseada.

Disponer las galletas sobre la bandeja de horno, rallar o cortar en lascas los chocolates, disponer sobre las galletas y hornear de 10 a 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.