Musaka de calabacín


En la categoría: Carnaza


Musaka de calabacín

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 calabacines grandes
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300 g de carne picada
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1 cebolla pequeña
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2 tomates maduros
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1 zanahoria
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5 cucharadas de aceite de oliva
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2 dl de nata líquida
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40 g de queso rallado
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Sal y pimienta

Preparación de Musaka de calabacín:

Paso 1:
Lavar y cortar en rodajas los calabacines. Calentar una olla de cocer al vapor con abundante con sal; cuando hierva colocar en el cestillo el calabacín y dejar cocer hasta que esté tierno. Retirar del fuego y reservar.

Pelar y picar la cebolla, la zanahoria, el tomate y el pimiento. Calentar una sartén con el aceite e incorporar la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Saltear, añadir la carne y el tomate; salpimentar y dejar cocer durante 10 minutos más.

Precalentar el horno a 200ºC. Disponer sobre la fuente del horno 2 cucharadas de nata. Extender bien y forrar con el calabacín. Poner una capa del relleno y otra de calabacín. Seguir así hasta terminar con los ingredientes, terminando con una capa de calabacín. Regar con la nata y espolvorear con queso rallado.

Gratinar unos minutos en el horno y servir.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal