Pastitas con cacahuetes

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 8 personas

225 g de harina

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

120 g de azúcar

1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

1/4 de cucharadita de sal

2 huevos

90 g de melaza (en herbolarios)

100 g de cacahuetes tostados sin sal, picados

100 g de grageas de chocolate

100 g de cobertura de chocolate

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Preparación de Pastitas con cacahuetes:

Paso 1:

Cernir la harina, la sal y el bicarbonato. Cortar en cubos la mantequilla y mezclar con la harina. Agregar el azúcar y seguir batiendo. Incorporar la melaza, los huevos, los cacahuetes y las grajeas de chocolate. Mezclar muy bien hasta que se integre todo.

Sobre una bandeja de horno forrada con papel antiadherente, verter cucharadas de la mezcla y aplanar con un tenedor. Hornear 10 minutos a 180 °C. Dejar enfriar completamente.

Fundir la cobertura y bañar media galleta. Dejar solidificar.

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