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Google +Paté de berenjenas II
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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2 berenjenas
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4 rebanadas de pan de molde
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1 cucharada de pimentón
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1 ajo
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1 cebollino
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Orégano
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Aceite de oliva
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Sal
Preparación de Paté de berenjenas II:
Paso 1:
Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Pelar el ajo y picar fino.
Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y añadir el ajo. Cuando esté dorado, añadir la berenjena, remover, añadir un poco de sal y dejar cocer quince minutos aprox.
Retirar la sartén del fuego. Triturar la berenjena con la batidora hasta obtener una pasta cremosa, añadir el orégano, el resto del aceite y seguir batiendo hasta que quede una pasta homogénea. Hacer tostas de pan en una sartén con un poco de aceite, untar con la pasta y servir. Se puede espolvorear un poco de pimentón o incluso cebollino picado.
Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y añadir el ajo. Cuando esté dorado, añadir la berenjena, remover, añadir un poco de sal y dejar cocer quince minutos aprox.
Retirar la sartén del fuego. Triturar la berenjena con la batidora hasta obtener una pasta cremosa, añadir el orégano, el resto del aceite y seguir batiendo hasta que quede una pasta homogénea. Hacer tostas de pan en una sartén con un poco de aceite, untar con la pasta y servir. Se puede espolvorear un poco de pimentón o incluso cebollino picado.
Añádela a tu recetario:
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegana
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Otros: Vegana